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Pescados - Mariscos

Cucuruchos de salmón y queso

Ingredientes

  • 12 lonchas de salmón ahumado
  • 300 gr. de queso para untar
  • 8 tallos de cebollino
  • Sal
  • Pimienta
Cucuruchos de salmón y queso

Preparación:

Lavamos los tallos de cebollino, los secamos bien y los separamos cinco. El resto los picamos. Lo ponemos en un bol junto al queso. Trabajos el queso con un tenedor o espátula hasta que se quede bien cremoso. Condimentamos al gusto con sal y pimienta. Extendemos las lonchas de salmón sobre la mesa de trabajo y, con una cuchara, repartimos un poco de relleno preparado sobre cada loncha.

Enrollamos formando pequeños cucuruchos y los disponemos en uan fuente para servir. Adornamos con los tallos de cebollino que hemos reservado anteriormente. Guardar en la nevera y sacar a la hora de servir.

Receta de Pachi Larrosa


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