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Cazuela de anchoas

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Viernes, 2 de julio 2021

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Limpiamos las anchoas (esto significa que les quitamos las tripas y la cabeza. Las clocamos limpias y secas en una cazuela de barro. Las salamos. A continuación los cubrimos con las almendras y los piñones picados. Espolvoreamos con las hierbas aromáticas. Por último las rociamos con aceite de oliva. Cocinamos en el horno unos 12 minutos a 220 grados. Servimos en cuando se hagan.

Receta de Pachi Larrosa

Ingredientes

  • 1 kg. de anchoas

  • 100 gr. de almendras y piñones picados

  • Menta

  • Salvia

  • Sal

  • Aceite de oliva

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