Brochetas de pulpo

Cocemos el pulpo en agua hasta que esté tierno. Servimos las patatas con piel y las cortamos en rodajas no muy finas.

Ensartamos en las brochetas el pulpo en rodajas y la patata de forma alterna. Disponemos las brochetas en una fuente y las espolvoreamos por encima con pimentón, sal gruesa y aceite de oliva. Servimos templadas.

Receta de Pachi Larrosa