Acabado del plato / LV
En un bol mezclar el azúcar con la canela, el aceite,el aguardiente y el agua.
Añadir entonces la harinapoco a poco y el pellizco de sal.
Trabajar la masa hasta conseguirque quede esponjosa.Realizar montoncitos dándole forma de bollitos conlas manos.
En una fuente refractaria engrasada colocar losmontoncitos de masa y pintarlos con el huevo batido.
Espolvorearcon azúcar y hornearlos a una temperatura de 180ºhasta que estén dorados.
Elaboración: En una olla poner a cocer el codillo de ternera, la pava en cuartos, el tocino y cuando rompa el hervor, los garbanzos en 4 litros de agua, al menos una hora. Transcurrido ese tiempo, ...
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En una cacerola con un buen chorro de aceite, pochar las berenjenas cortadas a dados, los pimientos cortados a tiras, los tomates triturados sin piel ni semillas y la cebolla cortada a medias lunas. Salpimentar. ...
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Pedirle al pescatero que nos limpie las lubinas quitándoleslas tripas. En casa, lavarlas bajo el chorro de agua fría.Practicarles dos cortes en los lomos e introducirles mediarodaja de limón (con la corteza ...
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Mezcar todos los ingredientes excepto el azúcar, dejando para lo último la harina. Cuando esté todo bien mezclado añadiremos el azúcar. Formar los rollos y ponerlos en una llanda. Introducirlos en el ...
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Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...
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