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Entrantes

Calabacines con tomate natural

Ingredientes

  • 4 calabacines
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
Calabacines con tomate natural

Acabado del plato / LV

Preparación:

Picar los ajos y la cebolla muy finos y pocharlos en una olla con un chorrito de aceite de oliva.

Lavar concienzudamente los calabacines y cortarlos a trozos regulares y cuando la cebolla esté transparente, añadirlos a la olla.

Pelar los tomates y quitarles las semillas. Picarlos muy menudos e incorporarlos también a la olla. Cocinamos todo junto hasta que las verduras estén blandas. Rectificar de sal si fuese necesario y servir caliente.


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