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Aguacates con gulas al ajillo

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Viernes, 2 de julio 2021

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Cortar el aguacate por la mitad y deshuesar. Quitarle la piel con la ayuda de una cuchara sopera procurando no romperla. En una sartén poner aceite de oliva con la guindilla, los ajos y una punta de sal. Dorar. Añadir las gulas, remover y reservar.

Poner las gulas sobre el hueco del aguacate y rociar con el aceite sobrante de la sartén.

Receta facilitada por Alfredo Alfaro.

Ingredientes

  • 1 aguacate por ración

  • 125 gr. de gulas

  • 1 guindilla

  • 1 ajo cortado finamente

  • Aceite de oliva

  • 1 punta de sal

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