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Colocamos unos espárragos blancos de lata e forma radial en los platos, alternándolos con láminas de pepinillo en vinagre. Colocamos por encima láminas de salmón ahumado o marinado. También podemos utilizar pequeños escalopes obtenidos de un lomo de salmón en crudo. Distribuiremos por encima tomate ...
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