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Jueves, 5 de agosto 2021, 09:09
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Sofreímos en aceite a cebolla, los ajos y los tomates. Añadimos el laurel, el tomillo, el medio vaso de vino blanco y salpimentar. Dejamos cocer unos minutos e incorporamos las judías escurridas y pasadas por agua. Finalmente añadimos la morcilla troceada, dejándolo cocer todo junto durante unos minutos más. Probamos y rectificamos de sal si fuera necesario.
Receta de Pachi Larrosa
½ kg. de judías cocidas de bote
1 cebolla picada
2 dientes de ajo
2 tomates escaldados y pelados
2 morcillas de cebolla
½ vaso de vino blanco
Un poco de aceite
Sal
Pimienta negra molida
Laurel
Tomillo
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