Entrantes

Crema de pollo

Ingredientes

  • 1/2 pollo cocido
  • 1/2 litro de caldo de pollo desgrasado
  • 1 patata hervida
  • 2 zanahorias cocidas
  • 2 cucharadas de fécula de maíz (o Maizena)
Crema de pollo

Acabado del plato / LV

Preparación:

Deshacer el pollo y triturarlo junto con la patata y la zanahoria.

Añadir un poco de caldo, espesar con la fécula de maíz, agregar el resto del caldo y cocinar revolviendo hasta que tome cuerpo. Servir bien caliente.


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