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Entrantes

Tostadas de atún y huevo

Ingredientes

  • 250 gr de atún de lata: 500 gr. de salsa de tomate
  • 2 huevos duros
  • Aceitunas verdes
  • Pimiento morrón
  • 1 barra de pan
  • Sal
  • Pimienta negra molida
Tostadas de atún y huevo

Preparación:

Ponemos al fuego una sartén en la que mezclaremos la salsa de tomate, el atún escurrido y desmenuzado y los dos huevos picados.

Salpimentamos y dejamos cocer durante unos 5 a 7 minutos, dejando que reduzca la salsa y espese, pero sin remover mucho.

Cortamos el pan en rodajas finas y las tostamos. Las untamos de la salsa conseguida. Adornamos con las aceitunas y el pimiento morrón.

Receta de Pachi Larrosa


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