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Ensalada de arroz

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Viernes, 2 de julio 2021

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Cocemos el arroz como si se tratara e un arroz blanco; escurrimos y reservamos. Mezclamos en una ensaladera los ingredientes que hemos seleccionado, escurriendo bien aquellos enlatados y troceando en cuadrados, aros o cubos, el pimiento, las aceitunas, los huevos y los palitos.

Mezclar y sumar el arroz que también mezclaremos de manera suave para no aplastar el arroz. Aliñar la ensalada con una salsa vinagreta, mahonesa o salsa de soja.

Receta de Pachi Larrosa

Ingredientes

  • 150 gr. de arroz

  • 100 gr. de guisantes

  • 1 tomate

  • 1 lata de atún

  • 2 huevos duros

  • 1 pimiento morrón

  • 4 palitos de cangrejos

  • 100 gr. de aceitunas rellenas

  • 1 lata de maíz

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