Ensalada de endivias con marisco y piña

Pachi Larrosa

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Jueves, 5 de agosto 2021, 09:02

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Limpiamos las endivias y las separamos las hojas. Colocamos las más blancas en el borde de plato en forma de sol. Troceamos las rodajas de piña y los trocitos de marisco; lo mezclamos todo con la aceitunas negras y verdes. Repartimos la mezcla en el centro del plato con las hojas. Añadimos el atún en aceite que habremos escurrido muy bien, alrededor de la mezcla y lo cubrimos todo con una buena cucharada de mahonesa.

Receta de Pachi Larrosa