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Entrantes

Masa para hacer pizza

Ingredientes

  • 400 gr. de harina (cuanto más rica en gluten más se hincha)
  • 20 gr. de levadura de panadería
  • 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal
  • 1 pellizco de azúcar
Masa para hacer pizza

Preparación:

Amasar los ingredientes hasta hacer una bola. Dejar reposar. Para que la mesa doble mejor dejaremos la masa en un lugar templado, cerca del horno o de la cocina y en invierno, cerca del radiador.

Receta de Pachi Larrosa


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