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Entrantes

Setas de la Tía Lola (Receta enviada por Adriana)

Ingredientes

  • 400 gr. de setas de cardo
  • 200 gr. de nata líquida
  • 3 lonchas finas de jamón serrano
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva
Setas de la Tía Lola

Preparación:

Limpiar las setas y cortar en trozos grandes. Poner en una sartén antiadherente una cucharada de aceite y el ajo picado y dejar dorar. Incorporar las setas y cuando estén a media cocción agregar la nata y dejar reducir hasta que las setas ya no tengan agua.

Poner las lonchas de jamón cubriendo totalmente la setas, todavía en la sartén, apartar del fuego y dejar reposar 5 min. Servir.

Receta facilitada por Adriana.


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