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Miércoles, 4 de agosto 2021, 10:08
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Sofreímos en un poco de aceite la cebolla picada, el pimiento, el calabacín y la berenjena finamente troceada. Añadimos la carne, la mostaza y la cucharada del tomate frito.
Extendemos sobre la base de pizza el resto del tomate frito e incorporamos el picadillo de la carne. Cubrimos con la mezcla de quesos que hayamos seleccionado (gruyere, parmesano, mozzarela, etc) y metemos en el horno precalentado a 200. Dejamos en el horno hasta que el queso esté fundido.
Receta de Pachi Larrosa
1 base de pizza
4 cucharadas de tomate frito
250 gr. de carne picada
½ cebolla picada
½ pimiento verde
1 calabacín
1 berenjena pequeña
1 cucharada de mostaza dulce
100 gr. de quesos rallados
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