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Pizza de la huerta con carne a la mostaza

Ingredientes

  • 1 base de pizza
  • 4 cucharadas de tomate frito
  • 250 gr. de carne picada
  • ½ cebolla picada
  • ½ pimiento verde
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena pequeña
  • 1 cucharada de mostaza dulce
  • 100 gr. de quesos rallados
Pizza de la huerta con carne a la mostaza

Preparación:

Sofreímos en un poco de aceite la cebolla picada, el pimiento, el calabacín y la berenjena finamente troceada. Añadimos la carne, la mostaza y la cucharada del tomate frito.

Extendemos sobre la base de pizza el resto del tomate frito e incorporamos el picadillo de la carne. Cubrimos con la mezcla de quesos que hayamos seleccionado (gruyere, parmesano, mozzarela, etc) y metemos en el horno precalentado a 200. Dejamos en el horno hasta que el queso esté fundido.

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