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Entrantes

Pasta con salsa de setas

Ingredientes

  • 400 gr. de pasta tipo tallarines
  • 1 cebolla
  • 25 gr. de mantequilla
  • 150 gr. de setas
  • 125 gr. de champiñones
  • Crema
  • 50 gr. de queso azul
  • Sal
  • Pimienta
Pasta con salsa de setas

Preparación:

Rehogamos la cebolla en 25 gr,. de mantequilla; añadimos las setas que previamente habremos lavado y cortado. Sofreímos durante un par de minutos.

Agregamos la lata de champiñones y cocemos durante un minuto más. Añadimos a continuación la nata líquida; removemos bien y agregamos el queso azul desmenuzado. Salpimentamos al gusto.

Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Tras cocerla, la escurrimos y mezclamos con la salsa. Servimos.

Receta de Pachi Larrosa


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