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Arroz trapero o de sobras

Ingredientes

  • Verduras variadas
  • restos de asado de pollo o de pavo
  • Arroz
Arroz trapero o de sobras

Preparación:

Preparamos un sofrito a base de cebolla y tomate y salteamos en él las verduras que tengamos a mano. Alcachofa, coliflor, guisantes, etc. Hervimos las sobras del asado en agua.

Limpiamos y desmenuzamos la carne, rectificamos de sal y la mezclamos con el sofrito. Añadimos el arroz y cocemos el tiempo que requiera el grano (ver indicaciones del fabricante).

Receta de Pachi Larrosa


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