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Ensalada de col, apio y cangrejo

Ingredientes

  • 50 gr.. de col lombarda: 20 gr. de apio
  • 8 aceitunas
  • 5 nueces: 30 gr. de cangrejo en conserva
  • Berros
  • Salsa mahonesa
Ensalada de col, apio y cangrejo

Preparación:

Cortamos la col lombarda en tiras finísimas. Pelamos y rallamos el apio. Troceamos las aceitunas y las nueces. Lo mezclamos todo y formamos con ello una corona en el plato de servir. Colocamos en el centro el cangrejo cubierto de mahonesa. Los berros son opcionales. De tenerlos, adornar con ellos por encima el plato.

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