Entrantes

Tomates asados

Ingredientes

  • 8 tomates maduros
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
Tomates asados

Preparación:

Cortamos los tomates en rodajas gruesas. Pelamos el diente de ajo y lo picamos. A continuación lo mezclamos con el pan rallado al que sumamos el perejil picado, el tomillo, la pimienta y la sal.

Repartimos la mezcla sobre las rodajas de tomate distribuidas en un plato resistente al horno y finalmente las rociamos con aceite de oliva. Horneamos durante 10 minutos a 200 grados (hasta que los tomates queden blandos). Servir a continuación.

Receta de Pachi Larrosa


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