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Setas salteadas con carne

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Viernes, 2 de julio 2021

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Salteamos los trozos salpimentados de costilla de cerdo hasta que estén bien dorados en aceite caliente. Añadimos las setas troceadas y rehogamos hasta que se evapore casi todo el agua.

Añadimos el ajo y el perejil picado 5 minutos antes de que finalice la cocción. Servir las setas bien calientes y acompañadas con pan tostado en rodajas.

Receta de Pachi Larrosa

Ingredientes

  • 1 kilo de setas variadas

  • 300 gr. de costilla de cerdo

  • Pimienta

  • Aceite

  • Ajo

  • Perejil

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