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Entrantes

Setas salteadas con carne

Ingredientes

  • 1 kilo de setas variadas
  • 300 gr. de costilla de cerdo
  • Pimienta
  • Aceite
  • Ajo
  • Perejil
Setas salteadas con carne

Preparación:

Salteamos los trozos salpimentados de costilla de cerdo hasta que estén bien dorados en aceite caliente. Añadimos las setas troceadas y rehogamos hasta que se evapore casi todo el agua.

Añadimos el ajo y el perejil picado 5 minutos antes de que finalice la cocción. Servir las setas bien calientes y acompañadas con pan tostado en rodajas.

Receta de Pachi Larrosa


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