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Patatas rellenas

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Viernes, 2 de julio 2021

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Se echa aceite en una sartén y se sofrie la ternera con piñones cortados, haciendo una masa con los demás ingredientes. Con ella se rellenan las patatas. Se colocan en una fuente de horno y por encima se echan los tomates y las cebollas ralladas, un vaso aceite y otros de vino blanco con unos ajos cortaditos. Se meten al horno hasta que esten doradas. Receta facilitada por Lectores de laverdad.es

Ingredientes

  • 2 Kilos y medio de patatas

  • 1 vasito de vino blanco y otro de aceite de oliva

  • 1/2 Kilo de carne de ternera picada

  • piñones, ajos y perejil

  • 4 tomate gordos

  • 4 cebollas

  • 2 huevos cocidos

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