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Se echa aceite en una sartén y se sofrie la ternera con piñones cortados, haciendo una masa con los demás ingredientes. Con ella se rellenan las patatas. Se colocan en una fuente de horno y por encima se echan los tomates y las cebollas ralladas, un vaso aceite y otros de vino blanco con unos ajos cortaditos. Se meten al horno hasta que esten doradas. Receta facilitada por Lectores de laverdad.es
2 Kilos y medio de patatas
1 vasito de vino blanco y otro de aceite de oliva
1/2 Kilo de carne de ternera picada
piñones, ajos y perejil
4 tomate gordos
4 cebollas
2 huevos cocidos
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