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Pinchos de gamba y tofu

Ingredientes

  • 8 gambas
  • Pimiento verde
  • 100 gr. de tofu
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
Pinchos de gamba y tofu

Preparación:

Cortamos el tofu y el pimiento en dados. Ensartamos en brochetas de madera todos los ingredientes de forma alternativa hasta completarlas. Salpimentamos.

Asamos en la plancha con un poco de aceite de oliva. Servimos caliente y rociamos con más aceite y pimienta molida.

Receta de Pachi Larrosa


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