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Miércoles, 4 de agosto 2021, 09:14
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Se pelan las patatas, se cortan en rodajas finas, se rebozan en harina y huevo y se frien en una sartén con abundante aceite. Reservar en una cazuela. A parte en una sartén, se frie la cebolla picada menuda y el tomate natural de bote. Cuando esto esté bien frito se añade a las patatas que se ponen a cocer a fuego lento echandoles: agua hasta cubrir las patatas, perejil, el bonito desmigado, laurel, sal al gusto y pimentón. Se les puede hechar tambien 1 pastilla de caldo concentrado. Dejar cocer hasta que la patata esté blanda Receta facilitada por lectores de laverdad.es
4 patatas grandes
2 Huevos
1 Bote de tomates enteros al natural
Harina, laurel, perejil, pimentón, agua y sal.
1 Cebolla grande
1 lata grande de bonito en escabeche
1 pastilla de caldo concentrado (opcional)
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