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Ensalada de naranja con cebolla

Ingredientes

  • 4 naranjas
  • 1 manojo de cebollas tiernas
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta
Ensalada de naranja con cebolla

Preparación:

Pelamos las naranjas eliminando completamente la piel blanca. Cortamos las cebollas tiernas en rodajas delgadas y pequeñas.

Hacemos una vinagreta poniendo en este orden los ingredientes: Sal, pimienta, aceite y un poquito de zumo de naranja, que habremos reservado y un chorrito de vinagre. Podemos acompañar la ensalada con hojas de menta fresca y aceitunas negras.

Receta de Pachi Larrosa


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