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Tostadas al horno

Ingredientes

  • 8 rebanadas de pan
  • 8 tomates maduros
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 2 dientes de ajo: 1 ramita de perejil
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
Tostadas al horno

Preparación:

Disponemos las 8 rebanadas de pan en una fuente refractaria y las tostamos ligeramente en el horno caliente. Las retiramos antes de que se doren y las restregamos bien con ajo. Luego repartimos los daditos de tomate sobre cada tostada.

Espolvoreamos con pan rallado y gratinamos unos instantes. Servimos las tostadas recién salidas del horno.

Receta de Pachi Larrosa


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