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Pelamos cuidadosamente los pepinos. Los cortamos en láminas muy finas y las disponemos en una fuente o ensaladera. Pelamos los dientes de ajo y los picamos junto con la menta y una pizca de sal y pimienta. Añadimos el yogurts y lo mezclamos.
Vertemos la mezcla en la ensaladera sobre los pepinos. Lo metemos en el frigorífico durante una hora antes de servir,
Receta de Pachi Larrosa
2 pepinos grandes
4 yogurts naturales: 2 dientes de ajo
1 cucharada de menta fresca
Sal
Pimienta
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