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Entrantes

Crema de queso al salmón

Ingredientes

  • 180 gr. de queso de crema Light
  • 150 gr. de salmón ahumado
  • 2 cucharadas de yogurt desnatado
  • 2 cucharadas de margarina Light
  • Una ramita de perejil
  • Sal Para la guarnición: Tostadas
  • Verduras crudas
Crema de queso al salmón

Preparación:

Picamos el salmón y lo disponemos en un bol. Añadimos el queso, el yogurt y la margarina. Lo batimos bien hasta conseguir la consistencia de una crema. Picamos la ramita de perejil a la que añadimos una cucharada de crema. Sazonamos.

Vertemos la mezcla en un bol y lo metemos al frigorífico. Dejamos reposarlo unas 2 horas como mínimo. Servimos la crema untada sobre las tostadas y las acompañamos con verduras crudas como apio, endibia, hinojo y/o zanahoria.

Receta de Pachi Larrosa


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