Canal Gastronomía > Recetas: Entrantes > Ensalada de espinacas y nueces
Entrantes

Ensalada de espinacas y nueces

Ingredientes

  • 100 gramos de espinacas
  • 4 cucharadas de nueces
  • 2 yogures naturales
  • 1 zanahoria
  • ½ limón
  • Aceite
  • Sal
  • Harina
  • 1 manzana
  • Cebollino
Ensalada de espinacas y nueces

Preparación:

Receta de ensalada de espinacas y nueces: Cortamos algunos tallos de las espinacas, los enharinamos ligeramente, los sacudimos bien dentro de un colador para que salga toda la harina sobrante y los freímos en abundante aceite muy caliente durante unos segundos. Los sacamos a un plato son papel de cocina e inmediatamente los pasamos a un plato para que se enfríen y se queden crujientes.

Ponemos en un bol los yogures, añadimos un chorrito de aceite y otro de zumo de limón. Ponemos también cebollino bien picado y lo batimos todo bien. Pelamos y cortamos la manzana en bastoncitos; picamos burdamente las nueces, pelamos la zanahoria y, con el mismo pelador, sacamos tiras finas. Lo juntamos todo en una ensaladera, removemos bien y servimos en los platos. Salseamos por encima con la salsa de yogourt.

Receta de Pachi Larrosa


RECETAS RELACIONADAS:

Entrantes
Ostras y salmón con vinagreta de caviar

Ostras y salmón con vinagreta de caviar

En una fuente restregamos el diente de ajo y colocamos encima las ostras y el salmón. Con el zumo de limón, el vinagre de Módena, el cebollino, el aceite, la sal y la pimienta preparamos una vinagreta ...

(+) VER RECETA
Entrantes
Hojaldre de la huerta

Hojaldre de la huerta

En una sartén con un chorrito de aceite sofreir la cebolla y el pimiento verde picado. Cuando esté todo blandito reservar aparte y en la misma sartén sofreir las berenjenas y los calabacines a rodajas

(+) VER RECETA
Entrantes
Vieiras al Pazo

Vieiras al Pazo

Ponemos la cebolla a dorar en una sartén con el aceite y cuando haya 'sudado' le añadiños el perejil, la sal, la pimienta, el vino y el jamón. Mezclamos bien. Cuando esté mezclado disponemos ...

(+) VER RECETA
Entrantes
Flan de calabaza

Flan de calabaza

Pelar las calabazas y cortar en rodajas de 2 cm. de ancho. Colocarlas en una olla con agua y sal gruesa, hervir unos 30 minutos hasta que estén cocidas pero sin que lleguen a deshacerse. Colocar en

(+) VER RECETA

ENVIADAS POR LOS USUARIOS:

Postres

Helado de sandía

Vaciar la sandia, retirar las pepitas y triturar la pulpa. Batir las yemas con el azucar hasta que esten cremosas. Mezclar con la nata y el puré de sandia, añadir las claras a punto de nieve y verter

(+) VER RECETA
Carnes

Carbonada

Dorar la cebolla en el aceite, ponerle después la carne cortada en dados, saltearla a fuego fuerte y agregarle el laurel, los tomates picados con todo el liquido. Condimentar con sal y pimienta y dejar ...

(+) VER RECETA
Postres

Bizcocho de limón

Batir las yemas con el azucar hasta que queden blanquecinas. Batir las claras a punto de nieve y unir a la mezcla anterior suavemente. Añadir poco a poco la harina y la levadura mezcladas. Hechar en un ...

(+) VER RECETA
Carnes

Potaje de carne

Rehogamos bien la carne cortada a trocitos en una sartén con un poco de aceite de oliva, una vez rehogada le añadimos el pimiento cortado y rehogamos todo junto,le ponemos entonces la zanahoria pelada

(+) VER RECETA

Buscador

El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
Zarangollo con virutas de sepia

Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

(+) Más recetas de restaurantes.
ENVÍA TUS RECETAS
Envía tus recetas

Comparte tus recetas de cocina con los usuarios de laverdad.es

(+) ENVIAR.

HACIENDA PINARES Monastrell Dulce 2007
HACIENDA PINARES Monastrell Dulce 2007

Bodega Hacienda Pinares c/ San Juan Bautista, 18 02500 Tobarra ( Albacete) telf.: 967 327 174 móvil 609 108 393

(+) Más catas de vinos.