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Entrantes

Macarrones al gratén Aladroque (Receta enviada por Javier de Solda.)

Ingredientes

  • 300 gr. macarrón grueso
  • 2 pastillas para preparar caldo de pollo
  • 1 bote de 250 gr. de salsa Boloñesa Starlux
  • 1/2 litro bechamel espesa
  • Un chorrito de aceite de oliva
  • 4 Esparragos
  • 100 gr. de queso Cadí Semiduro Eddam
Macarrones al gratén Aladroque

Preparación:

Calentar 15 litros de agua añadir los cubitos de caldo disueltos y un chorro de aceite de oliva. Cocer los macarrones al punto. Una vez estén hechos escurrir sin echar agua fría encima.

Una vez secos mezclar con la bechamel recién hecha y el bote de salsa boloñesa en un recipiente metálico. Rallar el queso Eddam por encima y gratinar hasta que éste se funda.

Receta facilitada por Javier de Solda.


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