Gazpacho verde

Pachi Larrosa

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Jueves, 5 de agosto 2021, 08:25

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Se pasan por la batidora el pepino, el pimiento, la manzana, la cebolleta, el aguacate y el zumo de limón. Cuando quede bien batido se le añade el agua, la sal, la pimienta y el aceite de oliva.

Se sirve en cuencos y se pude acompañar con tomate a cuadritos o con huevo picado o virutas de jamón, etc. También se puede servir en vasitos para tomarlo bebido.