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Entrantes

Alcachofas al natural (Receta enviada por Vera-Cruz, teblacancha@yahoo.es)

Ingredientes

  • 1 Kg de alcachofas frescas
  • 2 ajos
  • un ramito de perejil
  • aceite de oliva
  • 1 limón
  • agua,un puñadito de piñone
Alcachofas al natural

Preparación:

Se preparan las alcachofas quitando las hojas duras, cortándolas por la mitad y frotándolas con limón. Se colocan en la olla exprés y encima se les echa un picadillo de ajos y perejil, aceite, sal, piñones y agua que las cubran. A cocer durante 10 minutos.

También se les puede añadir una patata a rodajas que se pondría debajo de las alcachofas.


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