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Entrantes

Hamburguesas de arroz

Ingredientes

  • 4 tazas de arroz blanco hervido
  • 2 huevos
  • 150 grs. de queso rallado parmesano
  • 1 cucharada sopera de harina
  • 200 ml de leche
  • Sal y pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Perejil (opcional)
Hamburguesas de arroz

Acabado del plato / LV

Preparación:

Mezclar el arroz blanco hervido con el queso rallado, los huevos batidos, la harina, la leche, la piemienta y la sal. Trabajar hasta que todos los ingredientes hayan ligado bien. Se pueden condimentar también con perejil picado.

Formar las hamburguesas y dorarlas en una sartén con el aceite de oliva. Dejarlas sobre papel absorbente para quitarles el aceite sobrante y servir calientes.

Es un plato ideal para acompañar carnes o pescados. También se pueden servir con salsa de tomate.


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