Canal Gastronomía > Recetas: Entrantes > Sopa de tomate con pasta
Entrantes

Sopa de tomate con pasta

Ingredientes

  • 250 gramos de fideos finos
  • 4 tomates rojos
  • Aceite
  • Sal
  • Orégano
  • 1 cebolla tierna
  • Caldo de pollo
  • Picatostes
  • Salsa de soja (opcional)
  • 1 diente de ajo
  • Caldo de pollo
Sopa de tomate con pasta

Preparación:

Empezaremos friendo los fideos en aceite muy caliente durante tres minutos. Los sacamos y los pasamos a un plato con papel de cocina para que suelten el aceite sobrante. Los pasamos a una cazuela.

En el vaso de la batidora ponemos los tomates, pelados y sin semillas, el ajo y la cebolleta. Batimos bien hasta tener una masa homogénea que incorporaremos a la cazuela con los fideos. La ponemos al fuego y lo salteamos todo unos minutos.

Añadimos el caldo de pollo, que habremos calentado previamente, ponemos un pequeño chorro de aceite de soja (solo si queremos; no es necesario) removemos, llevamos a ebullición, tapamos y dejamos cocer 15 minutos. Fuera ya del fuego, añadimos un pellizco de orégano picado.

Receta de Pachi Larrosa


RECETAS RELACIONADAS:

Entrantes
Plátanos con crujiente de bacon

Plátanos con crujiente de bacon

Pelar los plátanos, envolverlos con bacon y sujetarlos con unos palillos para que no se abran. En una sartén con abundante aceite de oliva freir los plátanos hasta que el bacon esté hecho (pero sin que ...

(+) VER RECETA
Entrantes
Fondue de queso

Fondue de queso

Restregar el diente de ajo pelado en el interior del cazo de la fondue y verter a continuación el vio blanco. Poner el cazo al fuego y cuando hierva, añadir los quesos cortados en dados muy pequeños. Dar ...

(+) VER RECETA
Entrantes
Champiñones rellenos de roquefort

Champiñones rellenos de roquefort

En una sartén preparar la bechamel: derretir la mantequilla a fuego suave y agregar la harina. Darle unas vueltas para que se tueste un poco (sin que llegue a quemarse) y verter poco a poco la leche templada. ...

(+) VER RECETA
Entrantes
Ensalada marinada de lubina

Ensalada marinada de lubina

Lavar la lubina, secar, quitar pieles y espinas. Cortar con un cuchillo muy afilado en filetes muy finos, de aproximadamente 1 milímetro, o algo más, de manera que quede como un carpaccio, pero más grueso. ...

(+) VER RECETA

ENVIADAS POR LOS USUARIOS:

Postres

Higos secos en almíbar de vino blanco

-Lavar los higos secos al chorro. -Cubrirles con la menor cantidad posible de agua y dejarles a remojo unas 8 horas la noche anterior. -Sin quitar el agua que pueda quedar añadir el azucar, las especias ...

(+) VER RECETA
Pescados - Mariscos

Pulpo al horno

Se pone todo junto y se mete al horno dos horas aproximadamente. Receta facilitada por Emi.

(+) VER RECETA
Pescados - Mariscos

Bacalao gratinado

Se desala el bacalao, se pone a fuego lento con 30 cl de aceite, es importante que la piel quede hacia arriba Cuando el aceite coja consisencia retirar del fuego el bacalao, poner en una fuente de horno ...

(+) VER RECETA
Carnes

Solomillos agridulces

Salpimentar los solomillos. Envolverlos con las lonchas de bacón y sujetarlos con palillos. Dorarlos en una cacerola con un poco de aceite. Retirrar y reservar. Estofar la cebolla en esta misma cacerola ...

(+) VER RECETA

Buscador

El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
Zarangollo con virutas de sepia

Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

(+) Más recetas de restaurantes.
ENVÍA TUS RECETAS
Envía tus recetas

Comparte tus recetas de cocina con los usuarios de laverdad.es

(+) ENVIAR.

Las Reñas Monastrel -Shiraz Crianza ´99
Las Reñas Monastrel -Shiraz Crianza ´99

CNS ROSARIO Avda. de la Libertad, s/n Bullas

(+) Más catas de vinos.