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Entrantes

Cintas con salmón

Ingredientes

  • 500 gramos de cintas
  • 1 paquete pequeño de salmón ahumado
  • 1 brick de nata líquida para cocinar
  • 1 chorrito de vino blanco
  • Sal y pimienta
  • Queso parmesano rallado
  • Eneldo (opcional)
Cintas con salmón

Acabado del plato / LV

Preparación:

Hervir la pasta con abundante agua con sal según los tiempos que indique el fabricante. Escurrir y reservar.

En una sartén al fuego incorporar la nata junto con el vino blanco y dejar reducir a la mitad. Salpimentar. Agregar el salmón cortado en tiritas y remover unos minutos.

Mezclar la salsa del salmón con la pasta escurrida y espolvorear con el queso parmesano rallado.

Opcional: espolvorear con un poquito de eneldo.


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