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Entrantes

Col a la americana (Receta enviada por Vicente Cepeda.)

Ingredientes

  • Col
  • Cebolla
  • Zanahoria a tiras
  • Mahonesa
  • Sal marina
  • Agua
Col a la americana

Preparación:

Se corta a tiras finas la col y la cebolla, la zanahoria la compraremos rayada (para mayor comodidad).

En recipiente aparte -grande para que entre toda la ensalada- se ponen unas cucharadas de mahonesa y un poco de agua, la justa para que la mahonesa pase a encontrarse semilíquida.

Se incorpora la col a tiras, la cebolla a tiras, la zanahoria a tiras y la sal. Se le da vueltas a todo hasta que quede bien mezclado y finalmente se saca con cuidado para colocarlo en el plato o fuente de ensalada.

Receta facilitada por Vicente Cepeda.


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