Utilizaremos un molde de cristal apto para microondas. Cubrimeros la base de dicho molde con los picatostes como si se tratara de una base de masa o pasta.
Cortaremos las salchichas a la pimienta en trozos muy pequeños y las freiremos con su propia grasa.
Cuando estén fritas escurriremos la grasa y colocaremos los trozitos de salchichas sobre los picatostes.
Rallaremos la zanahoria y la colocaremos sobre los trozitos de salchicha.
Colocaremos los espárragos sobre la zanahoria quedando pequeños huecos entre estos para que la bechamel pueda penetrar.
Realizaremos una bechamel no muy espesa y la echaremos sobre los espárragos y penetrará poco a poco hacia la base.
Rallamos 100 gr. de queso o lo compramos rallado especial para gratinar y lo echamos sobre la bechamel.
Lo colocamos 8 min. en el microondas en calor no medio o bajo y luego unos 4 min. ó el tiempo que necesite en el gratinador para que se dore y/u oscurezca el queso según nos guste de gratinado.
Y ya está listo
Sugerencias:
Si puede utilizar otros tipos de carnes como picadillo o atún. Si no se sabe hacer bechamel se puede comprar en bote.
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