Limpiar las setas con la punta de un cuchillo asícomo con un trapo.
Cortar en trozos grandes los sombrerosy el pié en láminas a lo largo.
Picar finamentelos dientes de ajo previamente pelados.Poner una cazuela a fuego vivo con abundante agua y sal.En ebullición se sumerge la pasta que se tendráhasta que esté al dente para lo que habrá queprobarla.Hecha se escurre y se deposita en un bol se espolvorea lapimienta y se rocía con aceite de oliva virgen.Paralelamente se echan las setas a una sartén calientecon un velo de aceite.
Se agregan las setas y los dientesde ajo picados microscópicamente.
Se tienen entre minutoy minuto y medio por cada lado sacando las setas mientrasque los dientes de ajo empiecan a tomar color.Repartir la pasta caliente en cuatro platos y echar encimade cada uno la parte proporcional de los hongos.Receta facilitada por los lectores de La Verdad
Pelar los plátanos, envolverlos con bacon y sujetarlos con unos palillos para que no se abran. En una sartén con abundante aceite de oliva freir los plátanos hasta que el bacon esté hecho (pero sin que ...
(+) VER RECETA
En una sartén bastante ancha, colocar las patatas cortadas a rodajas finas y la cebolla cortada a plumas también finas. Rociarlas con el aceite, el pimentón picante al gusto y la sal. Dejar cocer tapado ...
(+) VER RECETA
Se elabora una mayonesa por el procedimiento habitual. Acabada de hacer, se incorporan las espinacas y se sigue batiendo, hasta uniformizar la salsa, sin que se deshaga completamente la verdura. Poner ...
(+) VER RECETA
Limpiamos y cocemos unas judías verdes y unas zanahorias en rodajas. (20 minutos) en agua con sal. Escurrimos y reservamos. Cocemos unos tornillos en agua con sal unos 10 minutos. En todo caso, seguir ...
(+) VER RECETASalpimentar las presas de pollo y ponerlas en la olla sobre la mantequilla derretida hasta que estén doradas por ambos lados. Agregar 1 taza de coñac y flanbear. Añadir 1 taza de caldo de pollo. Dejar
(+) VER RECETAEsta receta es muy sencilla de hacer, puesto que consiste en batir todos los ingredientes en la batidora. Una vez obtenida una masa homogénea, sin grumos, colocar en una llanda previamente untada con
(+) VER RECETASe fríen los ajos en el aceite, se hecha la harina y el laurel con cuidado de que no se queme. Añadir el vino, agitarlo y cuando se ligue todo hechar el jamon picado y los champiñones de lata con un poco ...
(+) VER RECETASofreir las gambas en una sartén, salar y flambear con el whisky, retirarlas de la sartén. Añadir la cebolla en juliana fina y dorar. Añadir más aceite y dejar que la cebolla quede blanca y empapada de ...
(+) VER RECETA
