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Entrantes

Garbanzos con jamón cocido (Receta enviada por Emmanuel)

Ingredientes

  • 1/2 Kg. de Garbanzos cocidos
  • 1 cebolla blanca
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 Kg. de Jamón cocido en 1 loncha gruesa
  • Nata
  • Sal y Pimienta
  • Laurel
  • Pimientos del Piquillo en conserva troceados
  • Manteca de cerdo Ibérico.
Garbanzos con jamón cocido

Preparación:

.Troceamos el jamón en dados. Picamos la cebolla en medios aros y los ajos picaditos. Calentamos la manteca de Ibérico y salteamos los ajos, la cebolla, el laurel y cuando tome color, incorporamos los garbanzos escurridos, pueden ser de conserva Dejamos que se impregnen los sabores, salpimentamos y agregamos la nata, removemos y poco después damos color con los piquillos. Dejamos unos minutos y a la mesa


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