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Carnes

Asado de cordero sencillo

Ingredientes

  • 200 gr. de pierna o paletillas de cordero
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • Zumo de un limón
  • Orégano
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de vino tinto
  • Sal
  • Pimienta
Asado de cordero sencillo

Preparación:

Mechamos el cordero con el ajo y lo espolvoreamos con orégano y pimienta. Cubrimos con las láminas de cebolla. Rociamos a continuación con el zumo del limón, el aceite y el vino tinto.
Dejamos macerar durante 4 horas.

Precalentamos el horno a 180 grados e introducimos el cordero salpimentado. Asamos hasta que coja color. Servimos acompañado de pimientos asados. Y de sus propios jugos

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