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Carnes

Manzanas rellenas de carne y calabacín

Ingredientes

  • Ingredientes para 6 manzanas: 150 gr. de salchicha
  • 1 calabacín
  • 2 cebollitas picadas
  • 50 gr. de piñones: 100 gr. de champiñones picados
  • 1 tacita de caldo
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 100 gr. de queso Parmesano rallado
Manzanas rellenas de carne y calabacín

Preparación:

Mezclamos bien todos los ingredientes menos el queso. Rellenamos con ellos las manzanas que habremos descorazonado previamente.

Asamos las seis manzanas en el horno que habremos precalentado a 180 grados. Las tendremos unos 20 minutos. Añadimos el queso y horneamos durante cinco minutos más.

Receta de Pachi Larrosa


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