Una vez que este descongelado el hojaldre, ver instrucciones del fabricant,e colocarlo en una fuente para horno. Colocar el solomillo de cerdo encima.
Untarlo con aceite y pimienta molida y forrarlo con las lonchas de jamon serrano.
Cerrar el hojaldre para que quede tipo cilindro.Batir el huevo y con una brocha pintar el hojaldre para que quede brillante.
Cocer en horno a unos 200C durante unos 20 - 30 minutos.
Opcional: anadir al jamon serrano unas lonchas de queso.
Receta facilitada por Carmen.
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