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Carnes

Solomillo de cerdo al hojaldre (Receta enviada por Carmen.)

Ingredientes

  • 1 masa de hojaldre congelada
  • 1 solomillo de cerdo.
  • Lonchas de jamon serrano.
  • Aceite de oliva y pimienta negra molida.
  • 1 huevo batido
Solomillo de cerdo al hojaldre

Preparación:

Una vez que este descongelado el hojaldre, ver instrucciones del fabricant,e colocarlo en una fuente para horno. Colocar el solomillo de cerdo encima.
Untarlo con aceite y pimienta molida y forrarlo con las lonchas de jamon serrano.

Cerrar el hojaldre para que quede tipo cilindro.Batir el huevo y con una brocha pintar el hojaldre para que quede brillante.

Cocer en horno a unos 200C durante unos 20 - 30 minutos.

Opcional: anadir al jamon serrano unas lonchas de queso.

Receta facilitada por Carmen.


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