Carnes

Magra fresquita (Receta enviada por Chus.)

Ingredientes

  • 1 kg. de magra a tacos
  • 5 cucharadas soperas de tomate
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de harina
  • Aceite
  • Pimienta, sal y piñones
Magra fresquita

Preparación:

Freir la magra previamente rebozada con la harina.

A continuación freir la zanahoria y la cebolla cortada a tacos pequeños e incorporar los piñones. Cuando esté listo mezclar con el tomate frito.

Añadir este sofrito a la magra y aliñar con el pimentón, la pimienta y la sal.

Receta facilitada por Chus.


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