Freir la magra previamente rebozada con la harina.
A continuación freir la zanahoria y la cebolla cortada a tacos pequeños e incorporar los piñones. Cuando esté listo mezclar con el tomate frito.
Añadir este sofrito a la magra y aliñar con el pimentón, la pimienta y la sal.
Receta facilitada por Chus.
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