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Lomo estilo Joan Villaró (Receta enviada por Escuela de Cocina y Postres JoanVillaró.)

Ingredientes

  • 1/2 Kg.de lomo de cerdo
  • 8 rodajas de sobrasada
  • 8 lonchas de queso
  • 1 vaso de vino dulce o moscatel
  • Aceite, sal y pimienta
  • Manzanas de base (opcionales)
Lomo estilo Joan Villaró

Preparación:

Untar el lomo con aceite, ponerle sal y una poca de pimienta negra. Colocarlo sobre una base de manzanas peladas.

Asarlo al horno a 190 grados, 1/2 hora más o menos. Al fina, lrociarlo con el moscatel, cubrirlo con la sobrasada y las lonjas de queso. YA VEREIS QUE BUENO ESTÁ

Receta facilitada por Escuela de Cocina y Postres Joan Villaró.


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