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Batir la margarina y el queso cremoso en un bol hasta que quede una mezcla homogénea e incorporar después la harina. Amasar todo junto y dejar reposar una media hora.
Para el relleno: Mezclar el jamón, la mostaza y la nata en otro bol.
Trabajar la masa y extenderla sobre la mesa de trabajo para que quede fina. Recortar círculos ayudándonos con un vaso o un tazón de boca ancha.
En el centro colocar una cucharada del relleno de jamón y cerrar con un tenedor. Pintar cada empanadilla con huevo batido y hornear las empanadillas a temperatura fuerte aprox 15 minutos.
Servir templadas o frias.
150 grs. de harina.
150 gr. de queso cremoso tipo Philadelphia
100 gr. de mantequilla
100 gr. de jamón serrano picadito
½tacita de nata
2 cucharadas de mostaza
1 huevo batido
Sal y pimienta
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