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Carnes

Rulitos de pollo

Ingredientes

  • Filetes de pechuga de pollo
  • Verduras (cebolla, pimientos verdes, calabacín y zanahoria)
  • Manzanas tipo Golden
  • Lonchas de bacon
  • Lonchas de jamón serrano
  • Vino blanco
  • Pimentón
Rulitos de pollo

Acabado del plato / LV

Preparación:

Preparar un pisto con las verduras cortándolas a daditos y friéndoas juntas en una sartén con un poco de aceite

Untar una bandeja de horno con mantequilla o aceite y colocar rodajas finitas de manzana.

Pincelar los filetes de pollo con pimentón, poner encima del filete una loncha de jamón serrano y un poco de pisto. Enrollar poniendo la parte abierta hacia abajo y envolver con el bacon.

Poner los rulitos ya preparados encima de las manzanas y añadir un chorro de vino blanco.

Poner al horno, previamente calentado a 180º, unos 30 minutos. Después poner el grill del horno otros 5 minutos y listo.


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