Carnes

Pollo al coñac (Receta enviada por Ana María Silva)

Ingredientes

  • 1 pollo troceado
  • mantequilla
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de coñac
  • pimienta negra molida y sal
Pollo al coñac

Preparación:

Salpimentar las presas de pollo y ponerlas en la olla sobre la mantequilla derretida hasta que estén doradas por ambos lados. Agregar 1 taza de coñac y flanbear. Añadir 1 taza de caldo de pollo. Dejar cocer a fuego lento.

Servir acompañado con arroz blanco o patatas cocidas.

Receta facilitada por Ana María Silva.


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