Pedimos en la pescadería que nos lipien los pescados y los abran. Ya en casa, ponemos a pochar en una sartén amplia las patatas, peladas y cortadas en rodajas muy finas, con 4dientes de ajo fileteados. Mientras se van haciendo a fuego lento, ponemos el horno a 220 grados para que se vaya calentando. añadimos a la sartén los pimientos verdes cortados en rodajas y las cebolletas cortadas en juliana fina. Lo tendremos todo pochando hasta que esté casi hecho, pero todavía estén al dente. Las distribuimos en el fondo de una besuguera o fuente resistente al horno. Colocamos encima los besugos. Distribuimos una naranja cortada en medias lunas, añadimos el zumo de la otra naranja, un chorrito de aceite y un chorrito de vino blanco. Salpimentamos y metemos al horno, donde lo tendremos de 12 a 15 minutos. En una sartén doramos los otros cuatro dientes de ajo fileteados. Cando estén dorados, añadimos un chorrito de vinagre, damos un hervor y regamos por encima los besugos.
Es difícil encontrar un plato más económico y más sabroso. Troceamos la pechuga de pollo. Esta vez queremos que los trozos se vean. La colocamos en un bol con un chorrito de salsa teriyaki (para los aventureros). Opcionalmente, salpimentamos y reservamos ...
«Empujando mi carrito, /lleno de Quench y Mielitos; /Mari Pili va muy mona /con su faldita de goma, /uúh! « Si, toda una premonición la canción que cantaban Alaska y los Pegamoides hace ya tres décadas (¿ya?). La verdad es que los supermercados de entonces ...
Una especie de guarnición universal. Lavamos bien la piel de unas patatas nuevas. Las envolvemos en papel albal y las pinchamos con un tenedor o un pincho. Las asamos a 180 grados durante 30 minutos al horno. Las abrimos longitudinalmente y las doramos ...
Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...
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