Para leer / Las recetas de la Madre

Para leer / Las recetas de la Madre

Portada del libro

Bueno, pues lo ha vuelto a hacer. Cesáreo Bass Vivancos ha publicado el segundo tomo de Las recetas de la madre, un peculiar recetario de cocina, cuyo principal valor es que la realización de cada plato está documentada paso a paso con fotografías. Pero quiero que me entiendan. Cuando se dice, por ejemplo: «limpiamos la sartén», aparece una foto con una mano empuñando un trozo de papel limpiando una sartén. De ese nivel de minuciosidad estamos hablando. Veinte recetas caseras ocupan el índice de este libro bien editado de 144 páginas a todo color

Boquerones en vinagre, ensalada de bacalao, letones, paella de verduras, guiso de viernes santo, conejo al ajo cabañil, tarta de manzana o leche frita son algunas de las recetas de este bonito libro de cocina casera murciana.

El libro está editado por el propio Cesáreo y cuenta con ilustraciones de Sergio Mestre.



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Solana de Mayorazgo Crianza 2008
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