Es uno de los productos del enorme catálogo de la empresa Abellán Ecological Foods, dedicada a la elaboración de conservas y mermeladas vegetales a partir de frutas y hortalizas procedentes de la agricultura ecológica, respetando los métodos tradicionales. Además, envasan y comercializan otros productos –aceites, harinas, especias, cereales, legumbres secas– también certificados como ecológicos.
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Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...
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