Cultura de la Sal

Flor de Sal

Ya íbamos ehcándolo en falta. ¿Cómo era posible que teniendo unas salinas como las de San Pedro y habiendo alcanzado la sal tanta importancia y variedad gastronómica, no hubiera una empresa que elaborara sal para la alta cocina? Pues la hay.

Cultura de la Sal comercializa diez tipos diferentes de flor de sal natural y seis tipos diferentes de sal gruesa. Para que se hagan una idea, entre los fipos de flor des sal natural, la hay con especias orientales, con cítri cos, con cayena, con azafrán, con aceitunas, sal negra, elaborada con carbón activo, con tomate...